财鑫牌麦芽糖醇产品特点：

1.麦芽糖醇极易溶解于水。

2.麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。

3.麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。

4.麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防龋齿。

5.麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。

6.人体摄入麦芽糖醇时，血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌。

7.麦芽糖醇在膳食中的作用，不仅是具有低热量，而且与高脂食品同食时，它也能抑制脂肪在人体中的贮存。

8.麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以生产低热量食品，其味与脂肪一样。

财鑫牌麦芽糖醇产品应用：

1.在功能性食品中的应用：

  麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。

2.用于糖果、巧克力生产：

  由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

3.在果汁饮料中的应用：

　麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。

4.在冷冻食品中的应用：

  冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。

5.麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。